Macronistan VIII - Laisse béton

de **Mirdhynn** » 08/12/2025 12:16

Message précédent :

Jesse Custer a écrit:Pourquoi pas avec des tagliatelles fraîches à la crème ?

Trop banal, si tu veux vraiment t'extrémiser, faut manger des abats ou pire, du cheval (dédicace à ma fille qui fait de l'équitation, heureusement, je n'aime pas plus le cheval que les rognons :lol:

)

de **Nefertum** » 08/12/2025 12:26

fanche a écrit:
Olaf Le Bou a écrit:
kantessekonmange a écrit:Et moi des rognons de veau au beurre aillé. C'était très bon.

alors les rognons, je conseille également flambés au genièvre et déglacés à la crème fraiche.

Sinon sérieusement pour sortir de la sempiternelle purée en accompagnement vous proposeriez quoi?

Perso je flambe au Cognac

personnellement, c'est classiquement avec du riz.
et une sauce vin rouge (pour déglacer) crème fraiche.
les tagliatelle, ça va bien aussi pour changer des patates

de **BDphile et fier** » 08/12/2025 12:28

kantessekonmange a écrit:c'est la première fois que je lis une déclaration de quelqu'un qui se dit persécuté par l'extrême droite parce qu'il est de droite...

j'hésite entre et

J'ai même subi des ratonnades pour ça.

Alors, ok, je sais me défendre, j'ai chèrement défendu ma peau mais j' ai morflé.

N'oublions pas que, pour un fasciste ( un vrai), une personne de droite, c'est un gauchiste.

Et toi, mon garçon (ou ma fille), tu ne vaux pas mieux qu'eux !

de **euh... si vous le dites** » 08/12/2025 12:40

Mirdhynn a écrit:
Jesse Custer a écrit:Pourquoi pas avec des tagliatelles fraîches à la crème ?

Trop banal, si tu veux vraiment t'extrémiser, faut manger des abats ou pire, du cheval (dédicace à ma fille qui fait de l'équitation, heureusement, je n'aime pas plus le cheval que les rognons )

A partir du moment où on mange de la vache, je ne vois pas pourquoi on ne mangerait pas du cheval.

de **kantessekonmange** » 08/12/2025 12:44

un steak de cheval :bave:

de **Jesse Custer** » 08/12/2025 12:47

en tartare :bravo:

de **BDphile et fier** » 08/12/2025 12:48

euh... si vous le dites a écrit:
Mirdhynn a écrit:
Jesse Custer a écrit:Pourquoi pas avec des tagliatelles fraîches à la crème ?

Trop banal, si tu veux vraiment t'extrémiser, faut manger des abats ou pire, du cheval (dédicace à ma fille qui fait de l'équitation, heureusement, je n'aime pas plus le cheval que les rognons )

A partir du moment où on mange de la vache, je ne vois pas pourquoi on ne mangerait pas du cheval.

Ou de l'humain.

de **kantessekonmange** » 08/12/2025 12:55

Jesse Custer a écrit:en tartare

Jesse Custer, je t'aime :amoure:

de **Mirdhynn** » 08/12/2025 12:56

kantessekonmange a écrit:
Jesse Custer a écrit:en tartare

Jesse Custer, je t'aime

En tartare aussi ? :diable:

de **ironben** » 08/12/2025 12:59

Mirdhynn a écrit:
kantessekonmange a écrit:
Jesse Custer a écrit:en tartare

Jesse Custer, je t'aime

En tartare aussi ?

Considérée comme beaucoup plus saine que le boeuf pour consommer crue.
Les boucheries chevalines étaient très répandues dans les 60's, avec leur enseigne en tête de cheval dorée...

de **kantessekonmange** » 08/12/2025 13:04

Mirdhynn a écrit:
kantessekonmange a écrit:
Jesse Custer a écrit:en tartare

Jesse Custer, je t'aime

En tartare aussi ?

Comment tu bousilles ma déclaration, toi ! :grrrr:

de **kantessekonmange** » 08/12/2025 13:07

Comme on cause tartare, mon petit truc quand j'en fait un que ce soit de poisson ou de viande c'est d'y mettre des salicornes, celles au vinaigre, coupées en petits morceaux

de **Nefertum** » 08/12/2025 13:09

ironben a écrit:
Mirdhynn a écrit:
kantessekonmange a écrit:
Jesse Custer a écrit:en tartare

Jesse Custer, je t'aime

En tartare aussi ?

Considérée comme beaucoup plus saine que le boeuf pour consommer crue.
Les boucheries chevalines étaient très répandues dans les 60's, avec leur enseigne en tête de cheval dorée...

mais à l'époque, l'équitation n'était pas encore le sport à la mode de toute les petites filles.

kantessekonmange a écrit:Comme on cause tartare, mon petit truc quand j'en fait un que ce soit de poisson ou de viande c'est d'y mettre des salicornes, celles au vinaigre, coupées en petits morceaux

en plus des capres ou à la place ?

de **kantessekonmange** » 08/12/2025 13:16

kantessekonmange a écrit:Comme on cause tartare, mon petit truc quand j'en fait un que ce soit de poisson ou de viande c'est d'y mettre des salicornes, celles au vinaigre, coupées en petits morceaux

en plus des capres ou à la place ?[/quote]

à la place. la pointe iodée des salicornes est très agréable à mon goût, notamment avec un tartare de poisson

de **euh... si vous le dites** » 08/12/2025 13:17

Nefertum a écrit:mais à l'époque, l'équitation n'était pas encore le sport à la mode de toute les petites filles.

Je me souviens quand j'étais gamin, une fille de ma classe avait un cheval qui s'était blessé et qu'il avait fallu abattre. Et le boucher du village avait demandé s'il pouvait récupérer la carcasse. Ca l'a traumatisé, la fille. :lol:

de **nexus4** » 08/12/2025 13:41

J'imagine le gars, le tablier boudiné et maculé de sang.
- Ben quoi ? J'ai dit quelque chose ?

de **Mirdhynn** » 08/12/2025 13:44

La disparition des chevalines c'est surtout parce qu'il y a de moins en moins de matière première.
Par chez nous, avant il y avait des chevaux dans les mines (un belle vie de merde d'ailleurs pour ces animaux), quand ils étaient trop vieux, ils partaient à la boucherie. Maintenant a part les centres équestres, il n'y a plus beaucoup de chevaux, et je crois même qu'un cheval qui a été monté ne peut être vendu pour viande

Mes Originaux sur 2DG · de **Brian Addav** » 08/12/2025 13:50

Mirdhynn a écrit:La disparition des chevalines c'est surtout parce qu'il y a de moins en moins de matière première.
Par chez nous, avant il y avait des chevaux dans les mines (un belle vie de merde d'ailleurs pour ces animaux), quand ils étaient trop vieux, ils partaient à la boucherie. Maintenant a part les centres équestres, il n'y a plus beaucoup de chevaux, et je crois même qu'un cheval qui a été monté ne peut être vendu pour viande

Tout à fait.
Un cheval de centre équestre ou de courses est considéré non comestible parce qu'il n'a pas eu le suivi médical d'une bête élevée pour être destinée à l'abattoir et donc a pu avoir plein de trucs, que ce soit naturel ou "médical"...
Notez que c'est récent, qq dizaines d'années, car à l'époque des mines, comme tu dis, la pauvre bête, son suivi médical devait être mince...

Après y'a surtout eu un truc de société. A un moment, on a déprécié la viande de cheval au nom de la cause animale. Et ça a marché. Les ventes ont tellement baissé que les éleveurs ont dû vendre en loucedé et ça a aboutit au scandale de la viande de cheval dans les lasagnes.

de **fanche** » 08/12/2025 13:59

Je ne sais pas comment d'une simple question sur l'accompagnement des rognons on en est arrivé au sports équestres

merci à nefertum et jesse custer d'avoir un tant soit peu suivi

de **Mirdhynn** » 08/12/2025 14:02

fanche a écrit:Je ne sais pas comment d'une simple question sur l'accompagnement des rognons on en est arrivé au sports équestres

merci à nefertum et jesse custer d'avoir un tant soit peu suivi

Ben voilà ! Dès qu'on veut être un peu sérieux, il y en a toujours un pour jouer les rabas joie :diable:

de **Nefertum** » 08/12/2025 14:07

Brian Addav a écrit:
Mirdhynn a écrit:La disparition des chevalines c'est surtout parce qu'il y a de moins en moins de matière première.
Par chez nous, avant il y avait des chevaux dans les mines (un belle vie de merde d'ailleurs pour ces animaux), quand ils étaient trop vieux, ils partaient à la boucherie. Maintenant a part les centres équestres, il n'y a plus beaucoup de chevaux, et je crois même qu'un cheval qui a été monté ne peut être vendu pour viande

Tout à fait.
Un cheval de centre équestre ou de courses est considéré non comestible parce qu'il n'a pas eu le suivi médical d'une bête élevée pour être destinée à l'abattoir et donc a pu avoir plein de trucs, que ce soit naturel ou "médical"...
Notez que c'est récent, qq dizaines d'années, car à l'époque des mines, comme tu dis, la pauvre bête, son suivi médical devait être mince...

Après y'a surtout eu un truc de société. A un moment, on a déprécié la viande de cheval au nom de la cause animale. Et ça a marché. Les ventes ont tellement baissé que les éleveurs ont dû vendre en loucedé et ça a aboutit au scandale de la viande de cheval dans les lasagnes.

la viande de cheval dans les lasagnes, c'est pas les éleveurs en loucedé, c'est une non traçabilité chez un industriel qui se fournissait dans les pays de l'est (ou le cheval est encore un animal de trait) et a qui on a donc vendu du cheval pour du boeuf.
je penbse qu'il y a longtemps que les éleveurs de chevaux français n'ont plus le boucherie comme débouché